Badanie nietolerancji pokarmowej

Powrót

Nietolerancja lub alergia pokarmowa – taką diagnozę słyszy coraz więcej pacjentów. Prawie każdy zna kogoś, kto nie może jeść glutenu, jajek, orzechów czy przetworów mlecznych. Czym tak naprawdę różni się nietolerancja od alergii i w jaki sposób diagnozuje się pierwszą z nich? Które objawy mogą wskazywać na problem z trawieniem wybranych produktów spożywczych?

Nietolerancje a alergie pokarmowe

Nietolerancja pokarmowa to nadwrażliwość na konkretny składnik występujący w produktach spożywczych. Co ważne, nie jest ona warunkowana czynnikami immunologicznymi. Mechanizmy powstawania nietolerancji są tak naprawdę nieznane. Zakłada się, że mogą być związane z genetyką, wywoływane przez konkretne substancje chemiczne zawarte w żywności lub być efektem nieurozmaiconej diety, ale dokładnie nie wiadomo, dlaczego występują tylko u niektórych. Nietolerancje pojawiają się wtedy, gdy organizm nie wytwarza enzymu potrzebnego do trawienia np. laktazy koniecznej do rozkładu laktozy. Przykładami najczęściej diagnozowanych nietolerancji pokarmowych są: nieceliakalna nadwrażliwość na gluten, nietolerancja histaminy, laktozy lub fruktozy.

Alergie pokarmowe w przeciwieństwie do nietolerancji są warunkowane czynnikami immunologicznymi – wiążą się z układem odpornościowym. Alergia to dosłownie niewłaściwa reakcja organizmu na zjedzenie określonego składnika. Jeżeli reakcja jest natychmiastowa, mówimy o alergii IgE zależnej wynikającej z czynników genetycznych, jeśli zaś przykre dolegliwości pojawiają się kilka godzin albo kilka dni po spożyciu alergenu, mówimy o alergii IgG utajonej nabytej. Ta druga forma pozostaje niezależna od genetyki. Co ważne, alergie mogą przechodzić z wiekiem.

Do immunologicznych nadwrażliwości pokarmowych zalicza się również celiakię nazywaną inaczej chorobą trzewną.

Testy nietolerancji pokarmowej

W jaki sposób potwierdza się lub wyklucza nietolerancję albo alergię? Badanie nietolerancji pokarmowej (np. testy nietolerancji pokarmowej) jest w zasadzie niemożliwe. Dlaczego? Ponieważ organizm nie wytwarza odpowiedzi immunologicznej. Nietolerancje diagnozuje się wyłącznie na podstawie objawów. Wykonuje się za to testy z krwi żylnej albo testy skórne punktowe w kierunku alergii. W zależności od pakietu badanie obejmuje nawet do 270 składników pokarmowych, w tym najpopularniejsze alergeny takie jak mleko krowie, orzechy, orzeszki arachidowe, pszenicę, owoce morza, ryby, soję i jajka. Rzadziej występuje alergia na seler, pomidory, banany, kakao, pieprz, miód czy sezam. Testy przeprowadza się u dorosłych i dzieci powyżej 2. roku życia.

Objawy nietolerancji pokarmowej

Objawy nietolerancji pokarmowej i alergii są podobne. W przypadku alergii pokarmowej utajonej inaczej nazywanej opóźnioną obserwuje się: zaburzenia ze strony układu pokarmowego – zaparcia, bóle brzucha, biegunki, wzdęcia, mdłości, zgagę, odbijanie, utratę apetytu, wymioty, kolki, uczucie pełności w nadbrzuszu; problemy skórne w tym łuszczycę, trądzik, wysypkę oraz atopowe zapalenie skóry; przewlekłe zmęczenie nieadekwatne do wykonanej pracy, a także nawracające migrenowe bóle głowy. Czasami pacjencji skarżą się na: kaszel, obrzęk gardła, nieżyt nosa, opuchnięte powieki, cienie pod oczami, bóle kostno-stawowe i trudności ze skupieniem uwagi.

Sposobem na redukcję objawów jest przede wszystkim dieta eliminacyjna – całkowite wykluczenie albo ograniczenie podaży danego składnika. W niektórych przypadkach zaleca się stosowanie leków antyhistaminowych i glikokortykosteroidów.

Skutki uboczne nietolerancji pokarmowej

Jakie są skutki uboczne nieleczonych nietolerancji i alergii pokarmowych? Główny skutek to zaburzenie pracy układu odpornościowego. Czasami dochodzi do zaburzeń hormonalnych oraz koncentracji. U dzieci obserwuje się występowanie m.in. objawów ADHD.

Z nietolerancjami i alergiami pokarmowymi współistnieją bardzo często choroby przewlekłe, takie jak insulinooporność, depresja, choroba Leśniewskiego-Crohna, reumatoidalne zapalenie stawów, zespół jelita wrażliwego czy choroba Hashimoto.


Dodano: 23/04/2021
Autor
POLMED Zdrowie
POLMED Zdrowie
Najpopularniejsze artykuły w kategorii Badania
17/02/2022
Badania, Choroby
Jak rozpoznać wczesne objawy reumatoidalnego zapalenia stawów RZS?

Reumatoidalne zapalenie stawów to przewlekła postępująca choroba tkanki łącznej o podłożu autoimmunologicznym. Jej objawy nie są charakterystyczne, dlatego postawienie diagnozy bywa utrudnione. Trzeba jednak zrobić wszystko, żeby potwierdzić lub wykluczyć chorobę. Dlaczego to takie ważne? Ponieważ nieleczone RZS prowadzi do poważnych problemów nie tylko ze stawami, lecz także z innymi narządami.


30/11/2021
Aktualności, Badania, Choroby
Wirus RSV – co to jest, jak go wykryć i leczyć?

Wirus RSV (ang. Respiratory Syncytial Virus) zalicza się do rodziny paramyksowirusów. Jest jednym z najczęstszych wirusów odpowiedzialnych za infekcje górnych i dolnych dróg oddechowych, w tym za rozwój ostrego zapalenia oskrzelików i zapalenia płuc. Najczęściej diagnozuje się go u niemowląt oraz małych dzieci. Dla części z nich stanowi poważne zagrożenie. W jaki sposób wykrywa się wirusa RSV i jak się go leczy? Jakie są objawy wirusa RSV? Odpowiadamy!


12/04/2022
Badania, Choroby
Wiosenna alergia – jak sprawdzić czy jest się alergikiem i jak radzić sobie z objawami?

Alergia jest jednym z najczęściej występujących schorzeń na świecie – to choroba cywilizacyjna. Około 15 milionów ludzi w Polsce ma różnego typu alergie. Warto wykonać testy, żeby sprawdzić czy rzeczywiście jest się alergikiem.


Zapoznaj się z nasza ofertą
badanie
Diagnostyka prostaty
Niezbędnik każdego mężczyzny po 40-stce.

od 95 zł
badanie
Diagnostyka osteoporozy
Sprawdź czy Twoje kości są w dobrej formie.

od 95 zł
Pakiet badań
Serce pod kontrolą
Z miłości dla siebie!

od 83 zł
Więcej usług
Potrzebujesz pomocy?
Skontaktuj się z naszymi konsultantami.
Zapytaj o ofertę
Newsletter
Kup wizytę
Portal Pacjenta Portal Pracodawcy Platforma Medycyny Pracy Panel Agentów Ubezpieczeniowych Partner medyczny
Mam konto
Zaloguj się
Nie mam konta
Zarejestruj się