\n\n\n\n
Sok z buraka \u2013 podsumowanie artyku\u0142u<\/h2>\n\n\n\n
Oto najwa\u017cniejsze informacje na temat w\u0142a\u015bciwo\u015bci soku z buraka, kt\u00f3re znajdziesz w tym artykule:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Jakie s\u0105 najwa\u017cniejsze w\u0142a\u015bciwo\u015bci soku z buraka?<\/strong> Sok z buraka jest bogaty w azotany, kt\u00f3re organizm przekszta\u0142ca w tlenek azotu. Pomaga to rozszerza\u0107 naczynia krwiono\u015bne, co jest kluczowe dla obni\u017cania ci\u015bnienia t\u0119tniczego (nadci\u015bnienie) i wspiera zdrowie serca.<\/li>\n\n\n\n
- Jak picie soku z buraka wp\u0142ywa na wydolno\u015b\u0107 i stany zapalne?<\/strong> Dzi\u0119ki azotanom sok z buraka poprawia wydolno\u015b\u0107 fizyczn\u0105, zmniejszaj\u0105c koszt tlenowy wysi\u0142ku (tzw. legalny doping). Zawarte w nim betalainy to silne antyoksydanty, kt\u00f3re pomagaj\u0105 zwalcza\u0107 stany zapalne i stres oksydacyjny.<\/li>\n\n\n\n
- Kto nie powinien pi\u0107 soku z buraka? (Przeciwwskazania)<\/strong> Ostro\u017cno\u015b\u0107 musz\u0105 zachowa\u0107 osoby z kamic\u0105 nerkow\u0105 (ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 szczawian\u00f3w) oraz z niedoci\u015bnieniem (mo\u017ce obni\u017ca\u0107 ci\u015bnienie). Pacjenci z IBS\/SIBO mog\u0105 \u017ale tolerowa\u0107 zawarte w nim fruktany (FODMAP).<\/li>\n\n\n\n
- Jak prawid\u0142owo dawkowa\u0107 sok z buraka?<\/strong> Najzdrowszy jest \u015bwie\u017co wyciskany. Profilaktycznie wystarczy 100-250 ml dziennie. Sportowcy w celu poprawy wydolno\u015bci cz\u0119sto pij\u0105 300-500 ml na ok. 2-3 godziny przed treningiem. Warto zaczyna\u0107 od mniejszych dawek.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n \n\nSpis tre\u015bci:<\/h3>\n\n\n\n
- \n
- Sok z buraka \u2013 superfood w szklance?<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Sk\u0142adniki od\u017cywcze i w\u0142a\u015bciwo\u015bci soku z buraka<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Wp\u0142yw soku z buraka na zdrowie i organizm<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Jak przygotowa\u0107 i pi\u0107 sok z buraka?<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Sok z buraka – przeciwwskazania i \u015brodki ostro\u017cno\u015bci<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Sok z buraka w kuchni \u2013 inspiracje<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
\n![\"kup](\"https:\/\/polmed.pl\/zdrowie\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/epolmed-baner-promo-v2.webp\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n\nSok z buraka \u2013 superfood w szklance?<\/h2>\n\n\n\n
Burak zwyczajny (Beta vulgaris<\/em> L.) to gatunek nale\u017c\u0105cy do rodziny szar\u0142atowatych (Amaranthaceae<\/em>) tworz\u0105cy korze\u0144 spichrzowy bogaty w sk\u0142adniki od\u017cywcze. Wszystkie odmiany burak\u00f3w uprawnych pochodz\u0105 od podgatunku buraka zwyczajnego, kt\u00f3rego uprawa jest niezwykle popularna. Dotyczy to buraka \u0107wik\u0142owego<\/strong> (zwykle intensywnie czerwono-r\u00f3\u017cowy kolor), cukrowego i pastewnego,<\/strong> stosowanego w paszach zwierz\u0105t. <\/p>\n\n\n\n
Najwi\u0119cej warto\u015bci od\u017cywczych i cennych sk\u0142adnik\u00f3w maj\u0105 buraki \u0107wik\u0142owe, a przygotowywany z nich sok, najlepiej nie pasteryzowany ma wiele w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych. Te w\u0142a\u015bciwo\u015bci potwierdzaj\u0105 badania naukowe, dlatego sok z burak\u00f3w mo\u017cna okre\u015bli\u0107 mianem superfood i warto pozna\u0107 jego zastosowania.<\/p>\n\n\n <\/div>\n
\n \n\n![\"konsultacja](\"https:\/\/polmed.pl\/zdrowie\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/diabetolog-wizyta.webp\")
Sprawd\u017a!<\/div>\n\nWizyta<\/div>\nKonsultacja dietetyka<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\nW\u0142a\u015bciwe nawyki \u017cywieniowe stanowi\u0105 fundament dobrego samopoczucia oraz profilaktyki wielu chor\u00f3b. Skonsultuj sw\u00f3j jad\u0142ospis ze specjalist\u0105, aby poprawi\u0107 kondycj\u0119 organizmu.<\/div>\n
\nod 170 z\u0142<\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nSk\u0142adniki od\u017cywcze i w\u0142a\u015bciwo\u015bci soku z buraka<\/h2>\n\n\n\n\n
\n\n \n\nBogactwo witamin i minera\u0142\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n
Sok z buraka dostarcza wielu sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych niezb\u0119dnych dla zdrowia, w tym makroelement\u00f3w wapnia, magnezu, fosforu<\/a>, potasu i sodu<\/a> oraz wa\u017cnych mikroelement\u00f3w \u017celaza oraz cynku. Bardzo istotnym pierwiastkiem jest potas<\/a>, kt\u00f3ry pomaga regulowa\u0107 ci\u015bnienie krwi i r\u00f3wnowag\u0119 elektrolitow\u0105<\/strong>. Ponadto buraki zawieraj\u0105 du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 witaminy C (silny antyoksydant, wspomagaj\u0105cy wch\u0142anianie \u017celaza), witaminy z grupy B i foliany (witamina B9), kt\u00f3re wspieraj\u0105 produkcj\u0119 krwinek i metabolizm homocysteiny<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nAzotany \u2013 kluczowy sk\u0142adnik aktywny<\/h3>\n\n\n\n
Buraki s\u0105 jednym z warzyw bardzo bogatych w nieorganiczne azotany, kt\u00f3re po spo\u017cyciu mog\u0105 by\u0107 przekszta\u0142cane do azotyn\u00f3w i tlenku azotu w organizmie. Tlenek azotu dzia\u0142a rozszerzaj\u0105co na naczynia krwiono\u015bne, co pomaga w regulacji ci\u015bnienia t\u0119tniczego i poprawie przep\u0142ywu krwi,<\/strong> czyli ma dzia\u0142anie ochronne i prozdrowotne na uk\u0142ad sercowo-naczyniowy. Zawarto\u015b\u0107 azotan\u00f3w w burakach mo\u017ce si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od odmiany buraka oraz regionu uprawy.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nBetalainy \u2013 silne antyoksydanty i barwniki<\/h3>\n\n\n\n
Betalainy to grupa rozpuszczalnych w wodzie barwnik\u00f3w azotowych, obejmuj\u0105ca: betacyjaniny<\/strong> \u2013 barwy czerwonej i fioletowej, np. betanina, czyli tzw. czerwie\u0144 buraczana i betaksantyny<\/strong> \u2013 barwy \u017c\u00f3\u0142tej i pomara\u0144czowej. Ze wzgl\u0119du na intensywne zabarwienie betanina, jest wykorzystywana jako barwnik dodawany do produkt\u00f3w spo\u017cywczych i suplement\u00f3w. W sk\u0142adach kryje si\u0119 pod symbolem E162,<\/strong> ale te\u017c pod nazw\u0105 czerwie\u0144 buraczana, ekstrakt lub sok z buraka czerwonego. <\/p>\n\n\n\n
Betanina ma bardzo korzystne przeciwutleniaj\u0105ce dzia\u0142anie – wychwytuje wolne rodniki, kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 za stres oksydacyjny za starzenie organizmu. <\/strong>Ten g\u0142\u00f3wny barwnik buraka dzia\u0142a silniej ni\u017c inne znane barwniki czerwone, fioletowe i niebieskie z grupy antocyjan\u00f3w (s\u0105 one obecne w bor\u00f3wkach, jagodach je\u017cynach i truskawkach oraz czerwonej, kapu\u015bcie i cebuli). A jednocze\u015bnie du\u017ce ilo\u015bci betaniny nie wykazuj\u0105 dzia\u0142a\u0144 niepo\u017c\u0105danych i toksycznych.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nInne zwi\u0105zki bioaktywne<\/h3>\n\n\n\n
Poza wcze\u015bniej opisanymi substancjami, sok z buraka jest \u017ar\u00f3d\u0142em polifenoli,<\/strong> takich jak kwas ferulowy, kwas kawowy i kwas chlorogenowy, kt\u00f3re wykazuj\u0105 dzia\u0142anie antyoksydacyjne i mog\u0105 chroni\u0107 kom\u00f3rki przed stresem oksydacyjnym. Zawiera tak\u017ce kwasy organiczne,<\/strong> w tym kwas cytrynowy, jab\u0142kowy i szczawiowy, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 na metabolizm i r\u00f3wnowag\u0119 kwasowo-zasadow\u0105 organizmu. <\/p>\n\n\n\n
Dodatkowo, w buraku obecne s\u0105 flawonoidy,<\/strong> m.in. rutyna, kwercetyna i kempferol, kt\u00f3re wykazuj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwzapalne, wspieraj\u0105 uk\u0142ad naczyniowy oraz dzia\u0142aj\u0105 ochronnie na kom\u00f3rki \u015br\u00f3db\u0142onka naczy\u0144 krwiono\u015bnych. W buraku znajdziemy te\u017c saponiny,<\/strong> cho\u0107 wyst\u0119puj\u0105 w nim w mniejszej ilo\u015bci ni\u017c polifenole i betainy. Saponiny wykazuj\u0105 dzia\u0142anie przeciwutleniaj\u0105ce, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, a niekt\u00f3re badania sugeruj\u0105, \u017ce mog\u0105 wspiera\u0107 metabolizm lipid\u00f3w, obni\u017ca\u0107 poziom cholesterolu <\/a>oraz dzia\u0142a\u0107 ochronnie na w\u0105trob\u0119.<\/p>\n\n\n
\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n\nWp\u0142yw soku z buraka na zdrowie i organizm<\/h2>\n\n\n\n
W\u0142a\u015bciwo\u015bci hipotensyjne: obni\u017canie ci\u015bnienia krwi<\/h3>\n\n\n\n
Sok z buraka jest bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em azotan\u00f3w,<\/strong> kt\u00f3re w organizmie s\u0105 redukowane s\u0105 do tlenku azotu, kt\u00f3ry jak wspomniano rozszerza naczynia krwiono\u015bne i obni\u017ca ci\u015bnienie t\u0119tnicze. Randomizowane badania kliniczne wykaza\u0142y, \u017ce regularne spo\u017cycie soku z buraka istotnie obni\u017ca ci\u015bnienie skurczowe i rozkurczowe u os\u00f3b z nadci\u015bnieniem.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nWsparcie zdrowia serca i uk\u0142adu krwiono\u015bnego<\/h3>\n\n\n\n
Poprawa funkcji \u015br\u00f3db\u0142onka pod wp\u0142ywem soku z buraka sprzyja lepszemu przep\u0142ywowi krwi i zmniejsza sztywno\u015b\u0107 naczy\u0144. Efekt hipotensyjny oraz dzia\u0142anie antyoksydacyjne betalain i witaminy C wspieraj\u0105 profilaktyk\u0119 chor\u00f3b sercowo-naczyniowych.<\/strong> Ponadto zawarte w burakach \u017celazo wspiera produkcj\u0119 czerwonych krwinek, dlatego spo\u017cywanie soku z burak\u00f3w jest polecane jest przy anemii<\/a>, w ci\u0105\u017cy i u sportowc\u00f3w. Regularne spo\u017cywanie sok\u00f3w i wyci\u0105g\u00f3w z buraka poprawia kr\u0105\u017cenie obwodowe i redukuje ryzyko incydent\u00f3w sercowych.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nPoprawa wydolno\u015bci fizycznej i sportowej<\/h3>\n\n\n\n
Azotany w kombinacji z przeciwutleniaczami z soku buraczanego poprawiaj\u0105 efektywno\u015b\u0107 mitochondrialn\u0105 i zmniejszaj\u0105 koszt tlenowy wysi\u0142ku fizycznego. W konsekwencji sportowcy i osoby aktywne mog\u0105 do\u015bwiadcza\u0107 lepszej tolerancji wysi\u0142ku, wyd\u0142u\u017conego czasu do wyczerpania oraz poprawy ekonomii ruchu. Sok z buraka jest jednym z najlepiej przebadanych naturalnych suplement\u00f3w wspieraj\u0105cych wydolno\u015b\u0107 wytrzyma\u0142o\u015bciow\u0105 <\/strong>oraz skracaj\u0105cych czas regeneracji po wysi\u0142ku.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nDzia\u0142anie przeciwzapalne i antyoksydacyjne<\/h3>\n\n\n\n
Jak ju\u017c wspomniano sok z buraka zawiera betalainy, witamin\u0119 C i polifenole, kt\u00f3re neutralizuj\u0105 wolne rodniki i chroni\u0105 tkanki przed stresem oksydacyjnym. Regularna suplementacja produktami z buraka lub spo\u017cywanie soku z buraka obni\u017ca markery zapalne, takie jak CRP<\/a> czy TNF-\u03b1.<\/strong> Dzi\u0119ki temu wspiera ochron\u0119 uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia, mi\u0119\u015bni szkieletowych, ale korzystnie dzia\u0142a te\u017c na uk\u0142ad nerwowy, np. poprawiaj\u0105c funkcje poznawcze.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nWp\u0142yw na zdrowie w\u0105troby i detoksykacj\u0119<\/h3>\n\n\n\n
Sk\u0142adniki bioaktywne soku z buraka wspomagaj\u0105 dzia\u0142anie enzym\u00f3w detoksykacyjnych w w\u0105trobie, takich jak glutationotransferazy. Betalainy chroni\u0105 hepatocyty przed toksynami i uszkodzeniem oksydacyjnym. Niekt\u00f3re badania sugeruj\u0105 r\u00f3wnie\u017c popraw\u0119 parametr\u00f3w enzym\u00f3w w\u0105trobowych<\/strong> u os\u00f3b spo\u017cywaj\u0105cych sok z buraka.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nPotencjalne korzy\u015bci dla uk\u0142adu trawiennego<\/h3>\n\n\n\n
B\u0142onnik zawarty w burakach wspiera perystaltyk\u0119 jelit i r\u00f3wnowag\u0119 mikrobioty jelitowej.<\/strong> Azotany mog\u0105 modulowa\u0107 sk\u0142ad mikrobioty, co korzystnie wp\u0142ywa na zdrowie przewodu pokarmowego. Dzia\u0142anie przeciwzapalne i antyoksydacyjne soku z buraka mo\u017ce \u0142agodzi\u0107 dolegliwo\u015bci u os\u00f3b z chorobami przewlek\u0142ymi jelit. <\/p>\n\n\n\n
W literaturze wskazuje si\u0119 te\u017c na potencjalne dzia\u0142anie przeciwnowotworowe <\/strong>(hamowanie angiogenezy, proliferacji kom\u00f3rek nowotworowych) czy ochron\u0119 w\u0105troby <\/strong>\u2014 jednak wi\u0119kszo\u015b\u0107 dowod\u00f3w pochodzi z bada\u0144 in vitro i na zwierz\u0119tach, a nie z szerokich bada\u0144 klinicznych. Warto podkre\u015bli\u0107, \u017ce kombinacja wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w aktywnych w burakach mo\u017ce mie\u0107 korzystny wp\u0142yw na mikrobiot\u0119 jelitow\u0105, co przek\u0142ada si\u0119 na zdrowie jelit i ca\u0142ego organizmu.<\/p>\n\n\n <\/div>\n
\n \n\n![\"\"](\"https:\/\/polmed.pl\/zdrowie\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/witaminy-widget-700x533.webp\")
Sprawd\u017a!<\/div>\n\nPakiet bada\u0144<\/div>\nWitaminy i minera\u0142y<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\nW\u0142a\u015bciwy poziom mikroelement\u00f3w wp\u0142ywa na codzienn\u0105 energi\u0119 i odporno\u015b\u0107. Wykonaj badanie krwi, aby sprawdzi\u0107 ewentualne niedobory w swoim organizmie.<\/div>\n
\n279 z\u0142<\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nJak przygotowa\u0107 i pi\u0107 sok z buraka?<\/h2>\n\n\n\n\n
\n\n \n\n\u015awie\u017co wyciskany sok vs. gotowe produkty<\/h3>\n\n\n\n
\u015awie\u017co wyci\u015bni\u0119ty sok lub zbiedowany burak b\u0119d\u0105 bardziej bogate w prozdrowotne substancje ni\u017c gotowe produkty o d\u0142ugiej dacie przydatno\u015bci do spo\u017cycia. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce niekt\u00f3re substancje aktywne zawarte w buraku, np. betalainy i witamina C s\u0105 wra\u017cliwe na pasteryzacj\u0119 i gotowanie,<\/strong> dlatego zdrowsze s\u0105 \u015bwie\u017ce soki i przeciery.<\/p>\n\n\n
\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n\nKombinacje smakowe i sposoby na z\u0142agodzenie smaku<\/h3>\n\n\n\n
Smak soku lub przecieru z buraka zale\u017cy od kilku czynnik\u00f3w, w tym od odmiany, \u015bwie\u017co\u015bci burak\u00f3w i tego czy zbierano m\u0142ode buraki czy starsze, kt\u00f3re d\u0142u\u017cej by\u0142y w glebie. Intensywny, ziemisty smak soku z buraka mo\u017cna zr\u00f3wnowa\u017cy\u0107 dodatkiem jab\u0142ka, marchwi czy pomara\u0144czy, kt\u00f3re nadaj\u0105 mu naturalnej s\u0142odyczy i \u015bwie\u017co\u015bci. Mo\u017cna te\u017c zmiesza\u0107 go z jogurtem lub napojem ro\u015blinnym tak by otrzyma\u0107 r\u00f3\u017cowy koktajl. Sok buraczany dobrze komponuje si\u0119 tak\u017ce z selerem naciowym, og\u00f3rkiem czy melonem, co sprawia, \u017ce staje si\u0119 l\u017cejszy i bardziej orze\u017awiaj\u0105cy. W celu wsparcia odporno\u015bci do soku mo\u017cna doda\u0107 troch\u0119 imbiru i soku z cytryny.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nKiedy pi\u0107 sok z buraka? Dawkowanie<\/h3>\n\n\n\n
W celach profilaktycznych wystarczy od 100 do 250 ml soku z buraka dziennie,<\/strong> najlepiej podzielone na mniejsze porcje, aby unikn\u0105\u0107 obci\u0105\u017cenia \u017co\u0142\u0105dka i zwi\u0119kszy\u0107 wch\u0142anianie substancji od\u017cywczych. Mo\u017cna rozpoczyna\u0107 stopniowo, np. od 50 ml. Regularne picie, nawet w niewielkich ilo\u015bciach, mo\u017ce wspiera\u0107 obni\u017canie ci\u015bnienia t\u0119tniczego i poprawia\u0107 og\u00f3ln\u0105 kondycj\u0119 organizmu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Sportowcy cz\u0119sto si\u0119gaj\u0105 po sok z buraka w ilo\u015bci 300-500 ml 2-3 godziny przed treningiem, poniewa\u017c zawarte w nim azotany poprawiaj\u0105 wydolno\u015b\u0107 i kr\u0105\u017cenie.<\/strong> Istniej\u0105 standaryzowane soki z buraka dla sportowc\u00f3w ze \u015bci\u015ble okre\u015blonym i standaryzowanym sk\u0142adem, szczeg\u00f3lnie pod kontem zawarto\u015bci azotan\u00f3w. Nazywa si\u0119 je legalnym dopingiem, a ich skuteczno\u015b\u0107 jest udowodniona w badaniach.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nMo\u017cliwe skutki uboczne<\/h3>\n\n\n\n
Warto wiedzie\u0107, \u017ce skutkiem ubocznym jedzenia burak\u00f3w i picia sok\u00f3w buraczanych mo\u017ce by\u0107 czerwone zabarwienie moczu i\/lub stolca,<\/strong> co nie jest niebezpieczne, ani jak niekt\u00f3rzy my\u015bl\u0105 nie jest objawem zwi\u0119kszonej przesi\u0105kliwo\u015bci jelitowej (zespo\u0142u jelita przesi\u0105kliwego). To efekt wydalania barwnik\u00f3w buraczanych.<\/p>\n\n\n\n
Warto wspomnie\u0107, \u017ce u os\u00f3b z wra\u017cliwym uk\u0142adem pokarmowym w pierwszych dniach picia soku mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 dolegliwo\u015bci \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowe, np. biegunki. Buraki maj\u0105 du\u017c\u0105 zawarto\u015b\u0107 FODMAP<\/a>, czyli fermentuj\u0105cych fruktan\u00f3w i galaktooligosacharyd\u00f3w, kt\u00f3re og\u00f3lnie pozytywnie wp\u0142ywaj\u0105 na bakterie jelitowe, ale u pacjent\u00f3w z zespo\u0142em jelita nadwra\u017cliwego (IBS<\/a>) i zespo\u0142em przerostu bakterii w jelicie cienkim (SIBO<\/a>) mog\u0105 nasila\u0107 wzd\u0119cia, biegunki lub zaparcia oraz b\u00f3le brzucha.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nSok z buraka – przeciwwskazania i \u015brodki ostro\u017cno\u015bci<\/h2>\n\n\n\n
Kamica nerkowa<\/h3>\n\n\n\n
Sok z buraka zawiera do\u015b\u0107 wysok\u0105 ilo\u015b\u0107 szczawian\u00f3w, wed\u0142ug analiz w soku buraczanym ich st\u0119\u017cenie mo\u017ce osi\u0105ga\u0107 60,1\u201370,0 mg\/100 ml. Dlatego u pacjent\u00f3w z kamic\u0105 nerkow\u0105<\/a> lub predysponowanych do kamicy nerkowej szczawianowo-wapniowej spo\u017cycie soku buraczanego nale\u017cy ograniczy\u0107 lub konsultowa\u0107 z nefrologiem<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nCukrzyca (zawarto\u015b\u0107 cukru)<\/h3>\n\n\n\n
- Sk\u0142adniki od\u017cywcze i w\u0142a\u015bciwo\u015bci soku z buraka<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Jak picie soku z buraka wp\u0142ywa na wydolno\u015b\u0107 i stany zapalne?<\/strong> Dzi\u0119ki azotanom sok z buraka poprawia wydolno\u015b\u0107 fizyczn\u0105, zmniejszaj\u0105c koszt tlenowy wysi\u0142ku (tzw. legalny doping). Zawarte w nim betalainy to silne antyoksydanty, kt\u00f3re pomagaj\u0105 zwalcza\u0107 stany zapalne i stres oksydacyjny.<\/li>\n\n\n\n